Gulai Nurung Kerah, Masakan Khas Karo


Gulai Nurung kerah dikenal sebagai salah satu makanan khas yang berasal dari Sumatera Utara. Penyebutan nama Nurung Kerah berasal dari bahasa Karo yang artinya ikan kering atau dikenal dengan ikan sale. 

Ikan sale adalah ikan yang telah mengalami proses pengasapan sehingga menjadi kering. Nurung Kerah biasanya menggunakan ikan lele, ikan patin tapi kebanyakan adalah ikan lele.

Nurung kerah biasanya digulai dengan terung telunjuk. terung hijau yang langsing menyerupai telunjuk tangan atau Bisa juga digulai dengan labu kuning dan daun ubi tumbuk.

0 Response to "Gulai Nurung Kerah, Masakan Khas Karo"

Posting Komentar